Как производят вино? Все о WineTech | Индустрия 4.0 в Шато Тамань

Как вы думаете, как сейчас производят игристое, красное, белое, сухое или полусладкое вино? Современные умные системы помогают упростить процесс контроля и сбора урожая (для этого, например, используют дроны), отпугивать птиц можно системами лазерного излучения, для контроля температуры воздуха и влажности почвы использовать сенсоры, которые отсылают все данные в «облако», а еще на современной винодельне есть интернет вещей. А управлять и следить за всем производством можно со смартфона. Кроме того, на производстве есть умная система очистных сооружений, по мощности сравнимая с городскими станциями, которая делает абсолютно безопасной для экологии эту большую машину по производству вина. Мы убедились в этом, побывав в центре энологии Chateau Tamagne.